PROFESSION SOURCING

Le Petit Déjeuner

J'avais oublier l'embarras du "peu de choix" que j'ai dans les "cha teng" (l'équivalent des cafés à Hong Kong).

Vous avez le choix au petit déjeuner entre plusieurs menus A, B, C, D, E mais ils sont  tous plus déroutants les uns que les autres :

- L'italien : des mararonis servis avec une tranche de jambon ou de cotelette de porc non découpée. C'est servi avec une cuillère : y a pas de couteau sauf si on le demande expresssément. On voit donc avec quelle élégance les clients affamés se contorsionnent dans tous les sens pour attraper le bon bout.

(en parlant de ça ils ont fait très fort hier soir, j'ai mangé italien, c'était servi avec une fourchette de chaque côté de mon assiette...)

- l'instantané : les nouilles chinoises pré-cuites qu'on aurait pas idée de manger au resto à Paris (vous savez, genre le Buitoni du supermarché)

- le français : c'est un peu l'équivalent du pain perdu qu'on recycle en France quand le pain est devenu imangeable en le faisant frire trempé dans des oeufs, un peu de lait et du sucre. Mais ici, c'est servi avec du pain de mie frais et ils ajoutent une noisette de beurre sur le pain chaud... régime s'abstenir. 

Ces hongkongais, ils croient vraiment que les français mangent ça au petit déjeuner et que Délifrance est une franchise aussi répandu que Mac Do. Quand je leur dis que ça n'existe pas, ils tombent des nus...

- l'anglais : le toast avec omelette et jambon à côté... mais pourquoi ils mettent du lait concentré sur le toast ???

- le chinois : dim sum, lo bak kow, soupe de riz... après tout, pourquoi pas... au moins y a pas de mauvaise surprise... attention tout de même au faux "xiu mai" : la viande de porc est remplacée par un truc gélatineux blanc, j'arrive pas à savoir ce que c'est...

Le tout est servi avec, glacé ou chaud, du thé au citron, du café au lait, un mélange de café et de thé au lait, du lait frais.

Y a pas de lait de soja ??? Non 9 fois sur 10. A force, je ne demande plus, sûre de la réponse...

Si vous voulez faire des exercices pour vous dégourdir les mains, je vous conseille le thé au citron. Le jeu consiste à prendre la paille ou la cuillère et d'écraser sans éclabousser les 5 ou 6 tranches de citron dans le verre... comme ça, on est sûr que c'est pas "recyclable"...

Un conseil, n'oubliez pas d'apporter votre paquet de kleenex... oops, je voulais dire votre paquet de Tempo... et méfiez vous des contre-façons offerts avec les journaux populaires, vous savez, les marques "Tempu", "Tinpu", "T()mpo", etc... : ça laisse des petits bouts de papiers collés sur le visage après s'être essuyé le front... et je vous dis pas le résultat si vous avez une barbe de 3 jours...

Au fait, si vous allez au bureau juste après, soyez discrets : je sais bien que le papier toilette n'est pas disponible dans les cabines publiques et qu'il faut une clé pour y accéder, mais c'est peut être pas la peine de prendre autant de feuilles : on va savoir que c'est un "grand" que vous allez faire... ou alors faites comme ce Monsieur que j'ai vu ce matin, quitte à se montrer, il a fait la totale : le quotidien du jour sous le bras, la cigarette au bec, le rouleau de papier cul dans la main... là c'est sûr on sait qu'il n'en a pas que pour 5 minutes...

Ah, j'oubliais, bon apetit !

Yen

Bref, pour ne pas avoir la honte, sachez ces quelques règles non dites mais universelles en Asie…

1) La cérémonie du thé (ou du café)

Dans tous les pays asiatiques, on vous proposera du thé ou du café à votre arrivée. Ne le refusez sous aucun prétexte. Acceptez ce que l'on vous offre. En effet, comment pourriez vous établir l'harmonie en refusant la première chose que l'on vous propose ?

Par contre, rien ne vous oblige à boire cette boisson. Vous pouvez poliment y tremper vos lèvres et la laisser ensuite sur la table.

2) La carte de visite

La carte de visite, c'est le sésame à l'établissement d'une relation, elle est donc absolument indispensable dans toute l'Asie. Il est essentiel que vous portiez la plus grande attention à la carte de visite que vous remet votre interlocuteur. Lisez-la avant de la ranger sur la table. Il est très impoli de ranger immédiatement une carte de visite sans l'avoir lue au préalable. Vous pouvez ensuite les disposer devant vous, face à chaque interlocuteur.

La carte se donne très poliment à deux mains. Vous devez présenter la carte de façon à ce qu'elle soit lisible pour votre interlocuteur. Et bien sûr, les cartes s'échangent individuellement avec chaque interlocuteur et ne se distribuent pas à la volée à l'ensemble des gens que vous rencontrez…

3) Utilisation de l'interprète

Il peut arriver que vous fassiez appel à un interprète. Ce dernier sera même indispensable dans de nombreux occasions. Il est indispensable que vous utilisiez un traducteur que vous avez choisi et non un traducteur proposé par la partie adverse. Vous risqueriez, dans le cas contraire, que vos propos soient interprétés et exprimés par une personne qui n'est pas complètement dans votre camp.

Pour bien l'utiliser, il faut que votre traducteur connaisse vos intentions. Au-delà du vocabulaire technique qu'il peut avoir à perfectionnner en vue des entretiens, il faut surtour l'informer à l'avance de votre stratégie de négociation ou des objectifs de votre visite.

Enfin, et c'est le plus important, regardez votre interlocuteur asiatique et non l'interprète lorsque vous parlez. De même lorsque votre interlocuteur vous répond.

4) Les cadeaux

L'échange de cadeau (le mot le plus important étant échange et non cadeau) relève de deux ordres :

- le rituel : le cadeau idéal est souvent une spécialité de votre pays ou de votre région. Il est essentiel que le cadeau soit emballé. Lorsque c'est vous qui recevez un cadeau, il est poli de ne pas l'ouvrir en public.

- la relation : il s'agit de montrer de manière symbolique le début d'une relation : on peut dire que c'est le geste qui compte et non la valeur du cadeau.

5) La tenue vestimentaire

Même dans les pays les plus décontractés du point de vue vestimentaire (Inde, Thailande, Singapour), vous remarquerez que les tenues sont toujours impeccables, propres et repassées. Vous pouvez vous attendre à un extrême classicisme ou du moins à un conservatisme vestimentaire.

6) Le contact physique

La proximité physique (embrassades et autres contacts corporels) est une habitude latine que ne partagent pas du tout les Asiatiques. Ces derniers font à ce sujet preuve d'une grande réserve. Les contacts physiques sont par conséquent à éviter avec la plupart de vos interlocuteurs asiatiques, et à proscrire absolument entre personnes de sexe opposé.

7) Le repas

Tous les Asiatiques ne sont pas habitués à la nourriture occidentale, aussi le mieux est de vérifier auprès d'eux s'ils préfèrent un repas chinois, coréen, thai, indien ou un repas occidental. Dans la majorité des cas, le choix se portera sur un repas de leur cuisine nationale.

N'oubliez pas que 40% des indiens environs sont végétariens. Et attention, tous repas chinois comporte au moins un plat chaud, et le déjeuner est à 12 heures au plus tard. Alors oubliez définitivement l'idée de faire une réunion avec plateau-repas froid vers 13 heures…

J'ai reçu ce matin une demande de devis pour 1000 clés usb.

En "bonne professionnelle" que je suis, je réponds à mon prospect par une demande d'informations complémentaires : quelle capacité de mémoire souhaitez-vous ? quel type de personnalisation ? dans quels délais ?
Et puisque mon contact insiste, je lui donne une idée de prix : "une clé usb, cela peut commencer à environ 2.50 €HT...et plus !"

Devinez la réponse que je viens de recevoir en retour ? Non, on ne répond pas à mes questions...on me dit que je suis trop chère !!!

Alors je rappelle la raison d'être d'asiaexpertsourcing.com : vous permettre de contacter directement les fabricants. Peut-on faire plus direct que cela ??

Si vous voulez prendre en main votre importation seul, attention, tout est plus compliqué : risques accrus, frais bancaires internationaux, frais de transports moins favorables, frais d'assurance transport, déclaration douanière, paiement comptant à faire au fabricant... alors, toujours envie de faire cavalier seul ???